病気や老化から体を守る方法

 

 

現代人で何らかの不調を抱えてる人が、全世代の７４．５％もいるのをご存じですか？

 

20代でも６７．５％ですので、3人に2人は何らかの不調を抱えています。

 

長期の不調Top１０   １位：腰の痛み ２位：頭痛 ３位：肌のかゆみ ４位：便秘 ５位：関節の痛み ６位：肌の発疹・できもの ７位：ひどい倦怠感・疲労 ８位：目のかすみ・視野が狭い ９位：不眠 １０位：下痢

 

さらに、すでに慢性疾患ありと答えた人は全世代の４６．４％います。

 

慢性疾患Top１０   １位：高血圧症 ２位：脂質異常症 ３位：不眠症 ４位：うつ病 ５位：逆流性食道炎 ６位：糖尿病 ７位：睡眠時無呼吸症候群 ８位：過敏性腸症候群 ９位：目の疾患（緑内障など） １０位：喘息

 

実は、これらの体調不良は、慢性的な炎症が大きな原因と言われています。

 

この炎症を引き起こす原因物質が、AGE（終末糖化産物）であることがわかってきました。

 

病気や老化の原因物質 AGE（終末糖化産物）とは？

 

 

今、テレビや雑誌などで病気や老化の原因物質として注目されているAGEをご存じですか？

 

 

私たちの体は殆どがタンパク質からできています。

 

そのタンパク質に糖がくっつき熱が加わると糖化していきます。

それを糖化反応と言います。

 

そして、タンパク質が糖まみれになると変性してAGEになります。

 

このAGEが、体にとって凶悪犯で、様々な炎症を引き起こしていきます。

 

 

コラーゲンはタンパク質の一種で、私たちの体のタンパク質のうち約３０％がコラーゲンです。

 

健康なコラーゲンは白くて弾力性がありますが、AGE化すると焦げて茶色く、固くなります。

 

例えば、血管のコラーゲンがAGE化すると、弾力性が失われて固くもろい血管になり、血圧が上がりやすく、様々な血管障害にも繋がります。

 

 

実は、骨粗鬆症もAGEが関係しています。

 

骨にもタンパク質であるコラーゲンが含まれ、それがAGE化すると、茶色くスカスカになり弱い骨になります。

 

ですから、カルシウム不足を補うだけではなく、AGEを溜めない体にすることが重要です。

 

2人の女性は双子ですが、どちらが老けて見えますか？

 

 

右側の女性ですね。

この方は、たばこを吸うため、体内でAGEができやすくなってるのです。

 

肌に含まれるタンパク質の７０％がコラーゲンでできており、AGEの影響でシミ・シワができたり、お肌の老化が早まります。

 

 

他にもAGEが目に溜まると白内障

 

脳に溜まるとアルツハイマーなどの認知症

 

血管が固くなったり詰まることで脳梗塞や心筋梗塞

 

細胞を傷つけて癌細胞

 

など多くの病気や老化の原因にAGEが関係していることがわかっています。

 

AGEは、年齢とともに蓄積する

 

赤ちゃんにはAGEが殆どありませんが、年齢を重ねるごとに増えていきます。

 

AGEが多い人は慢性炎症を起こし、体調不良になりやすくなります。

即ち、体が老化しているということなのです。

 

同じ年齢でも健康や見た目に差が出るのは、AGEが関係しているのです。

 

AGEの溜まり方

 

AGEが体内に溜まる理由は、大きく２つあります。

 

１．食べ物から体内に入るAGE（外因性）

２．体内で作られるAGE（内因性）

 

 

調理の仕方で食べ物に含まれるAGEの量が違います。

 

生の食材のAGE量は少なく、ゆでる、焼く、揚げる順に増えていきます。

電子レンジ調理が、AGE量は一番多くなります。

 

食べ物に含まれるAGE量の約７％が体内に溜まり、老化を促進していきます。

 

ですから、何を食べるかが重要です。

 

 

食べ物によって血糖値の上がり方が違います。

 

血糖値が上がっている時間が長いほど、体内でAGEが増えていきます。

 

糖尿病の人は血糖値が高く、AGE値が高い傾向にあります。

 

【血糖値が上がりやすい食品】

 

※一気に血糖値を上げる砂糖を１００とした場合の比較数値（GI値）

 

AGEを下げる食材はこれだ！

 

★野菜や果物

 

★ノニ茶・柿の葉茶・シソ葉茶などの健康茶

 

★海藻・キノコ・豆類などの食物繊維　

 

★大豆製品などの良質のたんぱく質

 

★ポリフェノールなどのファイトケミカル（植物栄養素）

 

ファイトケミカルの中でも、AGEを下げると注目されているのが「イリドイド」です。

 

イリドイドには体内でAGEができないようにし、さらにAGEを分解する作用があることが報告されています。

イリドイドを含む植物は、ノニ・ブルーベリー・オリーブ葉・クランベリー・サンシュユなどです。

 

特にノニ果実は、１９種類ものイリドイドを含んでいます。

 

一定のイリドイドが含まれている飲料を8週間飲み続けることで、AGE値が２４％下がり、体内年齢が８．４歳若くなるという報告もされています。

 

 

イリドイドの作用 免疫機能の調整作用 美白作用 抗酸化作用 抗アレルギー 抗菌、解毒 抗ガン、抗うつ 鎮痛、高血圧の改善 体脂肪の減少

 

このように、イリドイドは、病気や老化の原因であるAGEを抑える植物栄養素なのです。

 

まとめ

 

病気や老化の原因には体内の炎症が関係し、それを引き起こしているのがAGEです。

 

週2ファスティングを続けて、ノニなどのイリドイドを含んだ食材を摂ることでAGE値を下げ、炎症を抑えて、健康な毎日を過ごしましょう。

 

AGEを体に入れない ★食べるものに気を付ける 　甘いものは控える ★調理の仕方に気を付ける 　焼き餃子より水餃子

 

AGEを体に溜めない ★食物繊維を摂る 　野菜や海藻類を摂る ★適度な運動と睡眠

 

AGEを作らせない ★血糖値を上げない 　ゆっくりよく噛んで食べる 　ごはんや麺類などの炭水化物を最後に食べる ★イリドイドを摂る

 

継続は力なり ★良い生活習慣を心がける 　早寝早起きで和食中心 ★週2ファスティングを続ける